Inmaken

zelf piccalilly maken

Piccalilly of piccalilli is een tafelzuur dat in Nederland vaak gegeten wordt bij kapucijners, stamppot, op brood met kaas en bij friet. Het is een geconserveerde combinatie van groenten, azijn, mosterd en kurkuma. De kurkuma, ook wel geelwortel genoemd, zorgt voor de mooie gele kleur. Meest gebruikte groenten zijn bloemkool, broccoli, zilveruitjes en augurken. In …

Continue reading Zelf piccalilly maken