Hachee is een echt traditioneel Nederlands stoofgerecht met als hoofdingrediënten rundvlees, uien en een beetje azijn. Het wordt doorgaans in de winter gegeten en dan in combinatie met rode kool, appelmoes, gekookte aardappelen of aardappelpuree. De eerste hachee recepten komen al voor in middeleeuwse kookboeken. Het was toen een manier om restjes gebakken vlees tot …